Неутешительные проверки общепита

16 мая 2014, 08:53

Очередные совместные проверки Управления Россельхознадзора по Воронежской области и прокуратуры заведений общественного питания на предмет соблюдения ветеринарного законодательства вновь дали неутешительные результаты.

Неутешительные проверки общепита

Нарушения выявлены в кафе «Украинская кухня», «Тип-Топ», столовых «Виктория», «Облснаб», «Игрушка». На животноводческую продукцию (мясо, субпродукты, рыба, творог, яйца), которая обнаружена специалистами в заведениях общепита, отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием наименования продукции, даты выработки, условий и сроков хранения либо вообще на представлены ветеринарные-сопроводительные документы.

Без необходимых документов не представляется возможным идентифицировать продукцию, подтвердить ее безопасность в ветеринарном отношении. Животноводческая продукция без документов является обезличенной. Неизвестно место ее происхождения, результаты ветеринарно-санитарной экспертизы, которые фиксируются в ветеринарных документах. Лабораторные исследования выявляютналичие патогенной микрофлоры, возбудителей опасных заболеваний, паразитов, антибиотиков, вредных и запрещенных веществ. Продукция животноводства по результатам экспертизы должна соответствовать требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Только при соответствии продукции установленным нормам разрешается ее выпуск в свободное обращение.

Приобретая продукцию животноводства без документов, ответственные лица заведений общественного питания совершили административное правонарушение.

По результатам проверок все ответственные привлечены к административной ответственности по ст. 10.8 КоАП РФ «Нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки или убоя животных, правил переработки, хранения или реализации продуктов животноводства».

Выданы предписания. Обезличенная продукция ограничена в обороте.

Также в разделе:

Воронежская кондитерская фабрика продала местной компании сладостей на полмиллиарда рублей...

Воронежские производители мясоперерабатывающего оборудования создали отраслевое общественное объединение...

Воронежская область: Мясокомбинат оштрафовали за ветеринарные нарушение...

Суд отклонил жалобу Roshen на начисление ее липецкой фабрике налогов на 361,5 млн руб....

Новейшие технологии – для богатых урожаев...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: